絶景を眺めながらウニのフレンチを堪能！ | Fish Bank TOKYO 汐留
2017.06.21
こんにちは。Fish Bank TOKYO汐留です。
少しずつ気温も上がってきて、もうすぐ夏本番を迎えますね！おいしい海の幸やお料理に舌鼓を打って、これからの季節を元気に乗り切りたいですよね。
Fish Bank TOKYO汐留では、地上２１５ｍからの絶景にふさわしいデイナーコース料理が楽しめます。大切な人との大切な時間を過ごすのにピッタリの当店。
今回は当店ならではのデイナーの魅力をたっぷりご紹介したいと思います。
当店の料理はフレンチをベースにシェフが様々なアレンジを効かせたコース料理が楽しめます。
特に、シェフが自信をもってお薦めするディナーコースは贅沢の一言につきます。
まずウニのフランから始まります。
フランとは、卵液（生クリームやチーズなど）と混ぜて耐熱容器に流し入れ、プリンのようにオーブンで湯煎焼きにしたものです。
フランス料理ではよく登場する逸品で、新鮮なウニを上記のようにプリン状にしています。
食感といい、ウニの風味といい、まさに絶品です。
さらにコースはオマール海老のカプチーノ、フォアグラ、黒毛和牛フィレ肉と、極上の品々が7品、登場してきます。
締めはパテシエの特製デザートで余韻を楽しめます。
お腹がいっぱいでも甘いものは別腹です。
モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、汐留の美しい夜景を楽しみがら、優雅で至上の時間を満喫できます。
是非、一度、ご賞味ください。
東京の夜景に思わずうっとり。雰囲気抜群の空間はこちら
Fishi Bank TOKYO汐留は地上215ｍからの東京のパノラマの夜景と
ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。非日常な空間で、特別な日に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
フレンチをベースとしながらもカレゴリーの枠に捉われず、
様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々を表現しています。
当店のスペシャリテの『生ウニのフラン』はウニの旨味を全て凝縮した
絶対にお召し上がり頂きたい感動ある一品です。
そしてメインはお肉×赤ワインのマリアージュを。
贅沢なワンシーンをお楽しみいただけます。
大切な方との記念日、ビジネスでのご会食に。
美味しい料理とワインを楽しみたい、様々なご利用シーン
リクエストにお応えいたします。
電話番号：050-5868-5407
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以上Fish Bank TOKYO汐留PR担当でした。
少しずつ気温も上がってきて、もうすぐ夏本番を迎えますね！おいしい海の幸やお料理に舌鼓を打って、これからの季節を元気に乗り切りたいですよね。
Fish Bank TOKYO汐留では、地上２１５ｍからの絶景にふさわしいデイナーコース料理が楽しめます。大切な人との大切な時間を過ごすのにピッタリの当店。
今回は当店ならではのデイナーの魅力をたっぷりご紹介したいと思います。
絶品！ウニのフラン！
当店の料理はフレンチをベースにシェフが様々なアレンジを効かせたコース料理が楽しめます。
特に、シェフが自信をもってお薦めするディナーコースは贅沢の一言につきます。
まずウニのフランから始まります。
フランとは、卵液（生クリームやチーズなど）と混ぜて耐熱容器に流し入れ、プリンのようにオーブンで湯煎焼きにしたものです。
フランス料理ではよく登場する逸品で、新鮮なウニを上記のようにプリン状にしています。
食感といい、ウニの風味といい、まさに絶品です。
フォアグラや黒毛和牛フィレ肉まで！
さらにコースはオマール海老のカプチーノ、フォアグラ、黒毛和牛フィレ肉と、極上の品々が7品、登場してきます。
締めはパテシエの特製デザートで余韻を楽しめます。
お腹がいっぱいでも甘いものは別腹です。
モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、汐留の美しい夜景を楽しみがら、優雅で至上の時間を満喫できます。
是非、一度、ご賞味ください。
東京の夜景に思わずうっとり。雰囲気抜群の空間はこちら
Fishi Bank TOKYO汐留は地上215ｍからの東京のパノラマの夜景と
ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。非日常な空間で、特別な日に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
フレンチをベースとしながらもカレゴリーの枠に捉われず、
様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々を表現しています。
当店のスペシャリテの『生ウニのフラン』はウニの旨味を全て凝縮した
絶対にお召し上がり頂きたい感動ある一品です。
そしてメインはお肉×赤ワインのマリアージュを。
贅沢なワンシーンをお楽しみいただけます。
大切な方との記念日、ビジネスでのご会食に。
美味しい料理とワインを楽しみたい、様々なご利用シーン
リクエストにお応えいたします。
電話番号：050-5868-5407
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以上Fish Bank TOKYO汐留PR担当でした。