平日限定のランチでご褒美 | Fish Bank TOKYO汐留
こんにちは。Fish Bank TOKYO汐留です。
当店は、ディナーだけでなくランチも営業しております。
お仕事をされている時のランチタイムは、お一人でゆっくりされたい方、同僚の方と
一緒に楽しまれる方、過ごし方は様々かと思います。当店は、いつでもお楽しみ
いただけるランチ以外に、平日限定のランチメニューもご用意しております。
プライベートで贅沢なランチタイムを過ごされたい方、お仕事の合間に落ち着いた
雰囲気の中でランチをとりたい方におすすめしたいコースをご紹介いたします。
【新鮮魚介とシェフお薦めのお魚料理・お肉料理Ｗメイン】スペシャルランチ / 2900円
コース内容全５品のこちらのコースは、旬の食材をお楽しみいただけるコースとなっております。
ご友人・ご家族・ママ友とのランチや、ビジネスランチにもおすすめです。
お料理（全5品）
アミューズ / 季節の一口前菜
前菜 / 季節野菜と本日入荷鮮魚のカルパッチョ
スープ / 一口スープ
魚 / 鮮魚のポワレ 九条ネギのブールノワゼットソース
メイン / 国産豚肩肉のロースト ポワブラードソース
デザート / 本日のデザート
パン、コーヒー
お魚・お肉Wメイン
メニューに登場する、「鮮魚のポワレ」の「ポワレ」とはどのような調理法のであるか皆様ご存知でしょうか。
ポワレとはフランス料理の調理法のひとつで、蓋をした底の深い鍋に少量の出汁を入れて蒸し焼きにする調理法です。
元々は肉料理で用いられていた調理法でしたが、こちらのランチでは、魚料理でのご提供いたします。
また、お肉のメインとして登場する「国産豚肩肉のロースト」は、ローストして風味が豊かになった肉に、胡椒がきいた甘酸っぱいポワブラードソースをかけてお召し上がりください。
まだまだあります平日限定メニュー
ウィークデーランチセット・・・1850円
スープ、ミニサラダ、特製デザートに、メインディッシュはお魚・お肉など４種類からお選び頂けます
季節によってメニューもリニューアルしておりますので、いろいろなお料理をお楽しみください。
クイックメニュー・・・1500円
■焼きたてフォカッチャと大山鳥のトマト煮プレート
(スープ・ミニサラダ・デザート・パン・コーヒー付き)
■焼きたてフォカッチャと白身魚のフリットプレート
(スープ・ミニサラダ・デザート・コーヒー付き)
平日にお近くへお越しになる際は、是非当店の平日限定ランチを優雅にお楽しみください。
Fishi Bank TOKYO汐留は地上215ｍからの東京のパノラマの夜景と
ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。
フレンチをベースとしながらもカレゴリーの枠に捉われず、
様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々を表現。
当店のスペシャリテの『生ウニのフラン』はウニの旨味を全て凝縮した
絶対にお召し上がり頂きたい感動ある一品です。
そしてメインはお肉×赤ワインのマリアージュを。
贅沢なワンシーンをお楽しみいただけます。
大切な方との記念日、ビジネスでのご会食に。
美味しい料理とワインを楽しみたい、様々なご利用シーン
リクエストにお応えいたします。
電話番号：03-3569-7171
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以上Fish Bank TOKYO汐留PR担当でした。
