디너 코스
피쉬뱅크 코스
Fish Bank TOKYO에서 오랫동안 사랑받고 있는
성게의 플란 오마르 새우 비스크
명품 소고기를 즐길 수 있는 스탠다드 코스.
12,100엔(소비세, 봉사료 포함)
[명물]
"피쉬 뱅크 스페셜" 생 성게의 프랑
[전채요리]
꽃게와 가리비 앙상블 뿌리 셀러리 퓌레에 청사과를 곁들인 앙상블
[수프]
오마르 새우 비스크 수프
[물고기]
고치현 슈쿠게산 가이카츠마루의 신경을 곤두세운 선어 포아레 산 와사비의 향기
[메인 요리]
오늘의 특선 돼지고기
국산 소고기 등심 스테이크 (+2,000엔)
와규 필레와 오마르 서프&터프(+3,600엔)
마쓰자카규 등심 구이(+4,000엔)
요네자와규 필레 스테이크(+5,300엔)
[디저트]
배 무스와 소금 캐러멜 소스 바닐라 아이스크림을 곁들인 배 무스
추천 코스
시장에서 제철 해산물, 야채를 즐길 수 있는 캐주얼 코스
9,680엔(소비세, 봉사료 포함)
[어뮤즈]
셰프의 첫 번째 요리
[전채요리]
제철 식재료 전채요리
[바다에서]
생 성게의 프랑과 오늘의 해산물
[수프]
클램 차우더
[메인 요리]
아래에서 선택하세요
오늘의 생선 요리
오늘의 고기 요리
[디저트]
오늘의 디저트
시식 코스
FishBankTOKYO의 대표 메뉴를 중심으로
고급 식재료를 사용한 요리를 소량씩 12가지로 즐길 수 있다.
하이엔드 코스
18,150엔(소비세, 봉사료 포함)
[어뮤즈]
운문어 플란과 캐비어 한 접시
[전채요리]
제철 해산물과 참다랑어 대참치 타르타르
[수프]
랍스터와 클램 차우더를 카푸치노로 만든 카푸치노 메뉴
[물고기]
오마르 새우 구이와 오늘의 생선 요리
[메인 요리]
요네자와규 필레와 마츠자카규 설로인 콤비네이션
[디저트]
오늘의 디저트
