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Fish Bank Tokyo Shiodome

こんにちは。Fish Bank TOKYO汐留です。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

今回は、当店でご用意しておりますお料理の中から、おすすめのメニューをピックアップしてご紹介したいと思います。今回ご紹介するのは『とろける生雲丹のフラン』です。たくさんのお客さまからご好評をいただいております、当店の大人気メニューです。

 
生雲丹の味わいを活かしつつオリジナル感のある味わい

柔らかな食感で、とろけるような雲丹の味わいを存分にご堪能いただけます。フランの上にはコンソメジュレに包まれた生雲丹をトッピング。ベースとなる味付けにこだわり、生雲丹の風味を生かしながら、生雲丹単品とは異なるおいしさを感じていただける一品です。

 
『とろける生雲丹のフラン』がおいしい秘密

とろける生雲丹のフランは、どうしてこんなにも美味しいの？とご質問を受けることがございます。秘密はシェフが施す隠し味です。生雲丹だけではこの味を出すことはできません。とろける生雲丹のフランには、隠し味としてしじみと味噌を使用しています。貝の旨みと、日本人の舌に馴染み深い味噌を合わせることで、複雑で奥深い美味しさに仕上がります。

 
単品でもコースでも楽しめます

とろける生雲丹のフランは、アラカルトメニューで単品でのオーダーのほか、コースによってはアミューズとして登場することもあります。コースメニューに組み込まれていない場合は、単品で追加していただくことも可能です。スタッフまでお気軽にお申し付けください。

飲み込むのがもったいないほど美味しいとお褒めいただく『とろける生雲丹のフラン』は、当店自慢のメニューです。ぜひご賞味ください。

Fishi Bank TOKYO汐留は地上215ｍからの東京のパノラマの夜景と

ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。

While based on French cuisine, it is not bound by the boundaries of kalegory,

The four seasons are expressed with a contemporary touch by fusing various details.

当店のスペシャリテの『生ウニのフラン』はウニの旨味を全て凝縮した

絶対にお召し上がり頂きたい感動ある一品です。

そしてメインはお肉×赤ワインのマリアージュを。

You will enjoy a luxurious scene.

大切な方との記念日、ビジネスでのご会食に。

美味しい料理とワインを楽しみたい、様々なご利用シーン

リクエストにお応えいたします。

ご予約・お問い合わせは下記の電話番号まで！
Phone number: 03-3569-7171

This is Fish Bank TOKYO Shiodome PR representative.

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。