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Fish Bank Tokyo Shiodome

Hello, this is Fish Bank TOKYO Shiodome.

少しずつ気温も上がってきて、もうすぐ夏本番を迎えますね！おいしい海の幸やお料理に舌鼓を打って、これからの季節を元気に乗り切りたいですよね。

Fish Bank TOKYO汐留では、地上２１５ｍからの絶景にふさわしいデイナーコース料理が楽しめます。大切な人との大切な時間を過ごすのにピッタリの当店。

今回は当店ならではのデイナーの魅力をたっぷりご紹介したいと思います。

絶品！ウニのフラン！

当店の料理はフレンチをベースにシェフが様々なアレンジを効かせたコース料理が楽しめます。

特に、シェフが自信をもってお薦めするディナーコースは贅沢の一言につきます。

まずウニのフランから始まります。

フランとは、卵液（生クリームやチーズなど）と混ぜて耐熱容器に流し入れ、プリンのようにオーブンで湯煎焼きにしたものです。

フランス料理ではよく登場する逸品で、新鮮なウニを上記のようにプリン状にしています。

食感といい、ウニの風味といい、まさに絶品です。

フォアグラや黒毛和牛フィレ肉まで！

さらにコースはオマール海老のカプチーノ、フォアグラ、黒毛和牛フィレ肉と、極上の品々が7品、登場してきます。

締めはパテシエの特製デザートで余韻を楽しめます。

お腹がいっぱいでも甘いものは別腹です。

モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、汐留の美しい夜景を楽しみがら、優雅で至上の時間を満喫できます。

是非、一度、ご賞味ください。

東京の夜景に思わずうっとり。雰囲気抜群の空間はこちら

Fishi Bank TOKYO Shiodome offers a panoramic night view of Tokyo from 215 meters above ground and

ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。非日常な空間で、特別な日に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

While based on French cuisine, it is not bound by the boundaries of kalegory,

様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々を表現しています。

Our specialty, "raw sea urchin flan" concentrates all the deliciousness of sea urchin.

It is an impressive dish that you should definitely try.

And for the main course, a marriage of meat and red wine.

You will enjoy a luxurious scene.

For anniversaries with loved ones or business dinners.

Various occasions to enjoy delicious food and wine

We will respond to your request.

Phone number: 03-3569-7171

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This is Fish Bank TOKYO Shiodome PR representative.