【5月のランチ】

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【5月のランチ】

📍Appetizer
ズッキーニと魚介のパロティーヌ仕立て
~初夏の芽吹~

ズッキーニで包んだ魚介のパロティーヌ
ラヴィゴットの爽やかな酸味を、ズッキーニのピューレが優しくまとめ、まろやかな口当たりに仕上げてます
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📍Fish
メダイのポワレ ブラッドオレンジのソース
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皮目を香ばしく焼き上げたメダイに、柑橘の爽やかさを纏わせた一皿です
ブラッドオレンジのほのかな苦味と酸味が、
コクのあるヴァンブランソースと調和します
ルタバガのナチュラルな甘みが加わり、軽やかな味わいに仕上げています
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📍Dessert
レモンムース
~蜂蜜の香りとアールグレイのアイス~
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レモンの酸味とはちみつのほのかな甘み、アールグレイの香りが広がる、五感で楽しめるデザートです
クランブルや焼きチョコの食感がアクセントに。
味わいの重なりを楽しめる仕上がりでご用意しておりす
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苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は
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皆様のご来店をお待ちしております
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