「白神生ハム」
2023.05.26
「白神生ハム」
世界自然遺産の白神山地のふもとで、秋田県産豚肉と塩だけを使った本格国産生ハム。
ミネラル豊富な天日塩を丁寧にすりこみ、寝かせていきます。そしてその後は、閉校になった小学校を活用した熟成庫で吊るし、18か月もの間乾燥・熟成させていきます。スペインの生ハム「ハモンセラーノ」製法をベースにした、大自然の恵みに満ちた白神山地ならではの製法で、丁寧に手作りした生ハムをお楽しみください。
フィッシュバンクトーキョー汐留
住所
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
アクセス
ＪＲ 新橋駅 徒歩3分
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩3分
ゆりかもめ 汐留駅 徒歩1分
地下鉄都営大江戸線 汐留駅 徒歩2分
・3-minutes on foot from JR Yamanote Line Shimbashi Station Shiodome Exit / Tokyo Metro Ginza Line Shimbashi Station Exit 2
・2-minutes on foot from Toei Oedo Line Shiodome Station
・1-minute on foot from Yurikamome Line Shiodome Station
電話番号
営業時間
ランチ 11:30～15:00 ( 最終入店 13:30 )
ディナー 17:30～22:30 ( 最終入店 20:30 )
日曜営業
※今後の情勢により予告なく変更する場合がございます。
定休日
無休
