フィッシュバンクトーキョー汐留

こんにちは。Fish Bank TOKYO汐留です。

少しずつ気温も上がってきて、もうすぐ夏本番を迎えますね！おいしい海の幸やお料理に舌鼓を打って、これからの季節を元気に乗り切りたいですよね。

Fish Bank TOKYO汐留では、地上２１５ｍからの絶景にふさわしいデイナーコース料理が楽しめます。大切な人との大切な時間を過ごすのにピッタリの当店。

今回は当店ならではのデイナーの魅力をたっぷりご紹介したいと思います。

絶品！ウニのフラン！

当店の料理はフレンチをベースにシェフが様々なアレンジを効かせたコース料理が楽しめます。

特に、シェフが自信をもってお薦めするディナーコースは贅沢の一言につきます。

まずウニのフランから始まります。

フランとは、卵液（生クリームやチーズなど）と混ぜて耐熱容器に流し入れ、プリンのようにオーブンで湯煎焼きにしたものです。

フランス料理ではよく登場する逸品で、新鮮なウニを上記のようにプリン状にしています。

食感といい、ウニの風味といい、まさに絶品です。

フォアグラや黒毛和牛フィレ肉まで！

さらにコースはオマール海老のカプチーノ、フォアグラ、黒毛和牛フィレ肉と、極上の品々が7品、登場してきます。

締めはパテシエの特製デザートで余韻を楽しめます。

お腹がいっぱいでも甘いものは別腹です。

モダンで落ち着いた雰囲気の店内で、汐留の美しい夜景を楽しみがら、優雅で至上の時間を満喫できます。

是非、一度、ご賞味ください。

東京の夜景に思わずうっとり。雰囲気抜群の空間はこちら

Fishi Bank TOKYO汐留は地上215ｍからの東京のパノラマの夜景と

ゆったりとした空間でお食事を楽しめます。非日常な空間で、特別な日に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

フレンチをベースとしながらもカレゴリーの枠に捉われず、

様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々を表現しています。

当店のスペシャリテの『生ウニのフラン』はウニの旨味を全て凝縮した

絶対にお召し上がり頂きたい感動ある一品です。

そしてメインはお肉×赤ワインのマリアージュを。

贅沢なワンシーンをお楽しみいただけます。

大切な方との記念日、ビジネスでのご会食に。

美味しい料理とワインを楽しみたい、様々なご利用シーン

リクエストにお応えいたします。

電話番号：03-3569-7171

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以上Fish Bank TOKYO汐留PR担当でした。